Артишок – диетический овощ. В его состав входит белок, углеводы, витамины группы А, В, Р, цинарин, инулин, клетчатка, горечи и другие необходимые для организма человека элементы. Применение артишока в кулинарии весьма разнообразно: его подают как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Из него делают пиццу и салаты, добавляют в пироги и хлеб. В некоторых ресторанах из него делают десерты.Артишок имеет довольно приятный вкус, напоминающий грецкий орех.Исследования, которые проводились в наши дни, выявили следующие полезные свойства артишока:Очищение печени и почекУлучшение пищеваренияВыведение токсинов из кишечникаСнижение сахара в кровиУлучшение мозгового кровообращенияОблегчение симптомов аллергииПоложительное влияние на внешний вид кожи, волос и ногтей
Подробнее
Скрыть