Сыр Фоль Эпи характеризуется экстравагантным, насыщенным вкусом. Он подходит для приготовления как обычных бутербродов и канапе, так и в качестве ингредиента карпаччо из говядины.Для Фоль Эпи характерен специфический сладковато-фруктовый вкус, так что с говядиной он сочетается идеально. К такому блюду подайте красное вино, и у вас получится гастрономический праздник.