Рикотта (Ricotta) - традиционный итальянский сывороточный сыр. Невероятно нежная, воздушная, немного сладковатая рикотта обычно нравится взрослым и детям. Диетологи не отрицают и даже рекомендуют вводить этот сыр в детский рацион одним из первых: рикотта нежирная, богатая ценными белками, насыщенная всеми необходимыми веществами для развития растущего организма. К тому же этот сыр реже вызывает аллергию, чем все остальные молочные продукты.Рикотта является отличным источником полезных веществ. Съедая 150 г сыра, вы обеспечиваете свой организм: 28% дневной нормы белка, необходимого для поддержания мышц; 26% (257мг) суточной нормы кальция, обеспечивает прочность костей и здоровья зубов, волос и кожи; 139 мг Омега-3 и 339 мг Омега-6 жирными кислотами, микроэлементами: селен (26%), фосфор (20%), цинк (10%), 16% суточной нормы витамина А ,; 15% нормы витамина В12.
Подробнее
Скрыть