Фондю. Это швейцарское национальное блюдо Фондю является также способом общения людей, собравшихся за столом. Традиция восходит к старине: пастухи в горах, оторванные от остального мира, на самом деле не были одиноки. Их грел костер и священнодействие с нехитрыми припасами съестного в котелке над огнем. Столетия прошли с тех пор. Фондю собирает вокруг себя людей в ресторанах. Красочные коробки с фондю можно купить в разных странах далеко от Швейцарии. Но первоначальный смысл действа остается неизменным - то, что объединяет и согревает. Фондю Провансаль (Эмми) из Франции изготовлено из швейцарских сыров, белого вина и ароматных добавок (вишневая настойка, прованские травы).
Детальніше
Приховати