"Сыр Фета. Производится только в Греции. Слово «Фета» уводит нас в мир Средиземноморья – древнего, времен Одиссея, и современного - солнечных островов, наполненных свежестью моря и ароматных растений. Сыр, рожденный на этой земле, солоноватый, имеет насыщенный вкус. Снежно-белая мякоть крошится, в рассоле долго сохраняет нежную консистенцию. Высокая жирность продукта – характерная его особенность с тех времен, когда его изготавливали только из овечьего молока с добавлением козьего (сейчас сыр из коровьего молока, изготовленный полностью по традиционной технологии тоже является Фетой).Издавна этот сыр прекрасно сочетался с оливковым маслом своей родины, с ее простым хлебом, вином, овощами и пряными травами сухих известковых гор. И сейчас, покупая сыр не к банкету, а к пикнику, человек словно возвращается к истокам, к натуральному и естественному. "
Детальніше
Приховати