Сир Манчего 1кг Manchego Іспанія

Манчего (ісп. Manchego) - іспанський овечий сир з регіону Ла-Манча. Насичений напівтвердий сир визріває 3-6 місяців в природних печерах, завдяки чому смак виходить досить пікантним. Це напівтвердий сир, має насичений золотистий колір. У м'якоті є невеликі отвори. Смак варіюється від м'якого до гострого, в залежності від терміну визрівання. У Манчего особливий солонуватий смак. Це вершковий сир з невеликою ноткою пікантності. Манчего залишає характерне післясмак, як і будь-який інший овечий сир. Манчего віддалено нагадує Фета, хоча він не такий солоний і м'який.