Сир Качокавалло 1кг Італія

Качокавалло - Витяжний напівтвердий сир з овечого або коров'ячого молока, назва якого перекладається як «верхи на коні». Головки сиру мають грушоподібної форми.Колір: світло-жовтий, стає більш інтенсивним в міру дозрівання сиру.Період дозрівання: від 1 місяця до 2 роківСмак і консистенція: сирна маса молодого качокавалло біла, еластична, смак ніжний, трохи солодкуватий. У зрілого сиру текстура ущільнюється, з'являються дірочки, а смак стає пряний і гострий.ПОЄДНАННЯ зі стравами: класична паста, піца, запечені овочі, салямі, сільський хліб, фрукти, бальзамічний оцет, ягоди, горіхи, каштановий мед.ПОЄДНАННЯ З НАПОЯМИ: до молодого сиру - біле вино з гіркуватим присмаком; до витриманому - червоне вино середньої зрілості.