Сир Баварія Блю (2 плісняви) 1 кг Німеччина

Сир Баварія блю входить в елітну групу найбільш шанованих в світі шляхетних сирів з блакитною цвіллю. Баварія блю володіє високою жирністю - сир виробляється з коров'ячого молока з додаванням вершків. У готовому продукті це проявляється ніжністю і олійністю смаку. Висока якість продукту забезпечується і іншими технологічними прийомами. Сир зріє на дубових полицях. Забезпечуючи розвиток блакитний плісняви в сирній масі, на поверхні головок майстри створюють ніжний оксамит білої плісняви. Необхідно також підкреслити, що властиві Баварії блю ніжність смаку і аромату неспішно розкриваються вже в теплі приміщення, сир вимагає, щоб його підготували до столу заздалегідь. Також вважається, що підкреслити м'який, солодкуватий смак сиру допоможуть сухі і напівсухі червоні вина.