Бастурма — безусловно, деликатес. Готовится она из филе говядины, которое засаливается и приправляется специями, после чего мясо вялится.Хорошая и правильная бастурма режется твёрдо, но внутри нежное мясо, которое легко кусается зубами.Из специй в основном используются чаман, красный перец чили, паприка, кориандр, тмин и чеснок.Бастурму подают на стол как мясную закуску, её можно добавлять в салаты, заворачивать в лаваш с зеленью, а ещё очень вкусно пожарить с ней яичницу.Позвольте себе насладиться великолепным деликатесом как в качестве самостоятельного продукта или же ингредиента в пицце или закусках,
Подробнее
Скрыть