Сыр Сент Агюр. Достижение современных сыроваров Франции (компания Bongrain). Новый продукт с голубой плесенью был предложен отечественному потребителю, искушенному в сырах. И получил высокую оценку. Оказалось, продукт стоит вровень со своими титулованными предшественниками. Производится сыр из коровьего молока, которое проходит пастеризацию и обогащается сливками. Благодаря высокой жирности создается очень нежная пастообразная консистенция. Сыр поэтому легко намазывается и плавится. Вкус мягкий. В нем сладость сливок и острота включений голубой плесени не создают дисгармонии.