Сыр Козий выдержанный. Продукт изготовлен исключительно из козьего молока высшего качества. В процессе длительного созревания сыр уплотнился, вкус стал более насыщенным и пикантным. Что до специфического запаха козьего молока, то при длительной выдержке он практически перестает ощущаться.