ЭММЕНТАЛЬ - Полутвердый сыр из коровьего молока с характерным пикантным пряным сладковатым вкусом и миндальными нотками.Цвет: масса имеет кремово-желтый, корочка - светло-коричневый цвет.Период созревания: 60-120 дней.Вкус и консистенция: вкус - нежный сливочный со сладковатыми миндальными нотками; консистенция - нежная пластичная однородная с крупными сырными «глазками».СОЧЕТАНИЕ С БЛЮДАМИ: фрукты, сэндвичи, горячие первые и вторые блюда, фондю.СОЧЕТАНИЕ С НАПИТКАМИ: красные сухие, полусладкие ароматные вина.
Подробнее
Скрыть