Дор Блю - голубой сыр из Германии. Начал "завоевывать мир" всего лишь из средины прошлого столетия, но по популярности у себя на родине и в странах Восточной Европы уже обогнал другие прославленные сыры. Дор Блю имеет мягкую консистенцию с плесневым узором внутри сырной массы, твердую съедобную корочку. Во вкусе, как у всех голубых сыров, присутствует пряная острота. Аппетитный Дор Блю - прекрасная пара красному вину, фруктам, орехам. Используют сыр и в других блюдах.
Подробнее
Скрыть