Моцарелла - итальянский молодой сыр. Поступает в продажу в виде сырных шариков в рассоле. Такой способ хранения позволяет надолго сохранить первичные качества продукта - сочную сырную мякоть с привкусом сливок. Изготавливается сыр из коровьего молока. Моцарелла - прекрасный самостоятельный продукт, идеальный как закуска к белым винам. Незаменимый сыр для приготовления салата из томатов с базиликом, входит в рецепты итальянской пасты и пиццы.